【鬼比較】 日立の炊飯器 2022年版
機能や釜の違いだけではなく、値段の差もしっかりチェック。それによって、お得度が変わってくる。
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new！ RZ-W100FM
（RZ-W100FM-K漆黒)
VS
RZ-W100EM 旧モデル
（RZ-W100EM-K漆黒)
最新の価格、口コミ・評判のチェックは各・公式から選び抜いた【鬼比較.com】へ
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新モデルになって進化あり！
new! 極上新米コース
RZ-W100FM ： ○ 新搭載
RZ-W100EM ： ☓ ナシ
八代目儀兵衛の職人の技を取り入れ、圧力加熱のかけ方を工夫して火力を変え浸しやスチーム蒸らしの時間を調整する極上新米コース！
水加減の難しい新米も、いつもの水加減で新米のもつハリやツヤを生かしながら「外硬内軟」に炊き上げられるようになった。
極上ひと粒炊きに極上新米コースが追加されている。
new! スチーム保温の進化
RZ-W100FM ： ○ チーム放出時間アップ
RZ-W100EM ： ☓ 従来どおり
スチーム保温は、炊飯中に発生する蒸気を給水レス オートスチーマーにため、保温時にスチームにして送り込む仕組み。
新モデルは、側面ヒーターとふたヒーターの出力をコントロールして給水レス オートスチーマーにたまる水分量を増やし、保温時にスチームにして送り込む時間を長くしたので、さらにご飯をしっとり保てるようになった！
つまりRZ-W100FMとRZ-W100EMの違いは、新たに搭載された極上新米コースの有無とスチーム保温能力の違いである。さらにラクにご飯を美味しくでき保温力もアップしたRZ-W100FMがおすすめ！
価格差があるうちは型落ちもおすすめ！どちらにせよ、今はネット購入が安くてお買い得。
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2025/01/22 18:21:03 時点の参考最安価格 : ¥51,980中古最安: ¥37,510
new! RZ-W100FMの新モデル（後継機種）も登場！→ RZ-W100GMとの違いへ
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2025/01/22 18:19:28 時点の参考最安価格 : ¥33,800中古最安: ¥22,660
日立 炊飯器 の【鬼比較】一覧 も参考に
RZ-W100FM（型落ちRZ-W100EM）の口コミ:レビュー!
蒸気レスの炊飯器を求めて当炊飯器を選択。値段もかなりするので味もかなり期待してました。結果としては、炊飯中の蒸気も当然出ず、ご飯も前よりも美味しく炊けて大変満足しています。
とても美味しく炊飯できます。どのメーカーの炊飯器でも炊き立ては美味しいですが、問題は保温です。この炊飯器は高温保温にすると翌日も炊き立てと変わらない美味しさです。低温保温の場合は、少しベタつくので、高温保温がおすすめです。
お米のモードがいくつか選択でき、中でも極上モードで炊いたお米が美味しくお気に入りです。釜も軽くて、洗うときや出し入れする時など、扱いやすいです。
蒸気カットタイプでもあり、置く場所も選びませんので、つまも大喜びです。
炊き上がりの香りから違うことに感動！食べてまた感動しました！ 正直ビックリしています！！！
価格の割に本当に美味しく炊けます。 かたさも色々目安があってわかりやすいし、しゃっきりモードだと早く炊けるのでいいです。 ただ最初の頃は保温しておいたら変な匂いがありましたが、普段から開けっぱなしにしたら気にならなくなりました。
高級感有る外装と日立の慣れた操作性に満足しています。 炊いた米は外が硬く中が柔らかいのが良い、と妻が言ってます。
新品の炊飯器、美味しくて当たり前なのでしょうが低温のスチーム保温がとても良いと思います。時間が経っても美味しいです。
デザインもかっこいいし、使いやすい何よりご飯が美味しい！炊飯性能も高く、早く、味も良しの大満足の商品です
とても美味しく炊けて全く違うご飯のようです。また、蒸気が出なくてとても良いです。
ほぼ期待通りの炊き上がりで満足しています。
スチーム保温はベチャとして美味しくありません。炊き立ては最高です。
圧力釜ってこんなに静かに炊けるんだって驚きでした。ご飯も一粒一粒がたってる感じで、お米の美味しさを実感しました。ご飯炊くことが、楽しみになりました。
炊飯器変えただけで、同じお米でも全然違うご飯です。
ご飯の味は美味しい。保温してからも美味しい。冷凍しても美味しい。炊き上がり時のシリコン臭さえ無ければもっと良い。
内釜の底がでこぼこでフラットではないので、しゃもじでご飯をよそう時に傷がつかないように気をつけている。炊き込みご飯も美味しく炊けて満足。
以前使っていた炊飯器が約一万円だったこともありますが、とても美味しく炊けていてびっくりです。
基本的には極上ふつうで炊飯しています。炊飯時間も長すぎずで蒸気が全く出ないのは最高。
実食したら、米一粒の食感がしっかりしており、もっちり感があり、たいへん満足しています。
使ってみると、名前の通りふっくらとした美味しいごはんが炊けます。
もちもちで美味しいご飯が毎日食べられてます 蒸気口を洗わないで済むのは想像以上にラクです
価格も手ごろで買って良かったです。炊き方も多々選べるので気分により色々と試しています。
評判どおり、素晴らしい炊き上がりで、毎日の食事が楽しみになりました
RZ-W100FMと下位機種 RZ-V100FMの違い
本体色
RZ-V100FM ： フロストホワイト・フロストブラックの2色
RZ-W100FM ： 漆黒の1色
new! 極上新米コース
RZ-V100FM ： ☓ ナシ
RZ-W100FM ： ○ 新搭載
水加減の難しい新米も、いつもの水加減で新米のもつハリやツヤを生かしながら「外硬内軟」に炊き上げられるようになった究極の新コース！
水温炊飯制御
RZ-V100FM ： × ナシ
RZ-W100FM ： ◯ あり
水温が変わっても、米の芯まで一定の水分を吸水さる機能。
浸しの工程で水温に合わせて火加減や浸し時間まで調整してくれる。
例えば、水温が高い場合は吸水しすぎないように
浸し時間を短く、水温が低い場合は水温を40℃まで上げながら
じっくり吸水させるなど。
側面ヒーターのW数
RZ-V100FM ： △ 35W
RZ-W100FM ： ◯ 70W
火力の違いにつながるW数も重要。
RZ-W100FMの方が大火力で、美味しいご飯が炊きあがる！
フレームとフタ操作部の抗菌
RZ-V100FM ： × ナシ（フックボタンだけ）
RZ-W100FM ： ◯ あり
RZ-W100FMの場合
RZ-W100FMの方が清潔で安心！デザインはシック。
雑穀米／玄米（発芽玄米）／麦ごはん での食感選択
RZ-V100FM ： × できない
RZ-W100FM ： ◯ 可能
極上炊きという名称がついており、まさにお好みの硬さによって
極上の玄米を味わえる。実は玄米の食感を変えられる機種は少ない。
スチーム保温
RZ-V100FM ： △ 24時間まで
RZ-W100FM ： ◯ 40時間可能
40時間も保温しない、という人は多いが使ってみればわかる。この美味しさならこのまま保温してもいっか！と。
具体的には保温する量に応じて、6～7時間ごとに3回、給水レス オートスチーマーにためた水分をスチームにして送り込む仕組み。
自動でやってくれるのに楽で旨いのだ！
new! どちらも側面ヒーターとふたヒーターの出力をコントロールして給水レス オートスチーマーにたまる水分量を増やし、保温時にスチームにして送り込む時間を長くしたので、さらにご飯をしっとり保てるようになった！
再加熱予約
RZ-V100FM ： △ 不可
RZ-W100FM ： ◯ 可
いつでも炊きたてのご飯を食べられる。地味に重要な機能。
おこげ
RZ-V100FM ： △ できない
RZ-W100FM ： ◯ 出来る
あの香り、たまの贅沢飯が嬉しい！
もちろん炊込みごはん・おかゆ・おこわに加え、お赤飯やピラフまで万能に対応。
バックライト（液晶）
RZ-V100FM ： × ナシ
RZ-W100FM ： ◯ あり
RZ-W100FMには明るくて文字が見やすいホワイトLEDバックライト付き大型液晶を搭載。長く使うことを考えれば便利！
日立 RZ-V100FM
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2025/01/22 18:19:16 時点の参考最安価格 : ¥28,237中古最安: ¥17,160
new! RZ-V100FMの新モデル（後継機種）も登場！→ RZ-V100GMとの違いへ
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2025/01/22 18:21:03 時点の参考最安価格 : ¥51,980中古最安: ¥37,510
以下は新旧 RZ-W100FMとRZ-W100EM 共通
めざしたのは、八代目儀兵衛の粒の輪かくとお米の甘みが際立つ外硬内軟（がいこうないなん）という、ひと粒の美味しさ。
※八代目儀兵衛は、多くの食通が認める京都の銘店で老舗米屋
極上すしめしコース
「極上」ボタンで設定できる専用コースあり！
八代目儀兵衛料理長が監修したすしめしレシピには、ちらし寿司・お祝いちらし寿司・カラフルてまり寿司・さば寿司が含まれる。
この炊飯コースは酢合わせをして完成するよう、米が吸水しすぎないうちにすばやく加熱。
圧力をかけながら一気に沸点を上昇させて高温で加熱し、圧力をかけたままスチームを使い高温で短時間で蒸らす特別仕様。
粒感を残しながら、水分と粘りを適度に抑えた炊き上がりで、酢と合わせたときになじみが良く調和するので、極上の味を楽しめる！
1.3気圧の圧力炊飯器
水は100℃で沸騰し、米を炊いている時の釜内部の水の温度もほぼ100℃となり、それ以上高い温度で炊くことはできない。
だが圧力炊飯の場合では、炊飯器内の気圧を高めながら炊くことで、水の沸点を100℃よりも高くできるのだ。例えば、水に1.2気圧がかかった場合の沸点は105℃
100℃以上の温度で炊く事に意味があるのだ、0.1気圧の差は意外にも大きい。
ちなみに大手全メーカーで比べても1.3気圧の炊飯器が最高圧力である。
水温炊飯制御
水温が変わっても、米の芯まで一定の水分を吸水さる機能を搭載！
浸しの工程で水温に合わせて火加減や浸し時間まで調整してくれる。
例えば、水温が高い場合は吸水しすぎないように
浸し時間を短く、水温が低い場合は水温を40℃まで上げながら
じっくり吸水させるなど。
大火力沸騰鉄釜
内釜底面の「凸底形状」で発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、ひと粒ひと粒に大火力の熱を伝える。
沸騰力と泡でご飯がさらに旨く進化！
雑穀米／玄米（発芽玄米）／麦ごはん での食感選択も可能
極上炊きという名称がついており、まさにお好みの硬さによって
極上の玄米を味わえる。実は玄米の食感を変えられる機種は少ない。
スチーム保温
◯ 40時間可能
40時間も保温しない、という人は多いが使ってみればわかる。この美味しさならこのまま保温してもいっか！と。
具体的には保温する量に応じて、6～7時間ごとに3回、給水レス オートスチーマーにためた水分をスチームにして送り込む仕組み。
自動でやってくれるのに楽で旨いのだ！
※カタログには書かれていない隠れた盲点
給水レス オートスチーマーとは？
水を入れる必要なく炊飯中の蒸気を蒸留水として回収し必要なタイミングでスチームを中で発生させ加湿させる機能。炊飯器のフタの内側にあるフタ加熱版につけるプレートが重要な役割を果たしていて両方とも炊飯のたびにきちんと取り外して洗うこと。
もし炊飯直後のプレートのつゆが気になる場合は水を少なくするモードへの切り替えも出来るので安心。
再加熱予約が可能
いつでも炊きたてのご飯を食べられる。地味に重要な機能。
おこげ ◯ 出来る
たまの贅沢飯。
もちろん炊込みごはん・おかゆ・おこわに加え、お赤飯やピラフまで万能に対応。
蒸気カット
炊飯中の蒸気がほとんど出ないようにする機能。例えばスライド式の棚の中でも使えるので、置き場所に困らず便利
従来の場合
今までの炊飯器の常識が変わる。
内釜6年保証あり
これは他メーカーに比べてかなり長い年数である。
最高級炊飯器の釜にしては他メーカーに比べ重さが軽い点もプラスポイントになるだろう。
抗菌仕様
フタ操作する部分と蓋を開ける時に押すフックボタンが抗菌仕様。
そしてフレームにも凹凸が少なくて拭きやすい抗菌コーティングが施されている。
洗浄部品点数
3点
従来あった蒸気キャップの機能を本体に内蔵したため、洗浄部品が内釜とふた加熱板、オートスチーマープレートの3点のみになった！
本体色
漆黒
刷毛目を生かした質感と小豆色の差し色を生かした高級感ある仕上げへ進化！
※刷毛目（はけめ）は陶磁器の加飾法の一つ。刷毛で白土を塗って刷毛目を残し、さらに透明な釉薬をかけたものである
家電製品のような大きな買い物ではブックマーク・お気に入り登録は必須。値段の変動はよくあるので、毎日チェックして一瞬のお買い得チャンスを逃すべからず。
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