【鬼比較】圧力炊飯ジャー 2019年版
機能や釜の違いだけではなく、値段の差もしっかりチェック。それによって、お得度が変わってくる。
象印 NP-BJ18 圧力IH
（NP-BJ18-BAブラック)（NP-BJ18-WAホワイト)２色
VS
東芝 RC-18VXN 真空圧力IH
（RC-18VXN-Wホワイト)（RC-18VXN-Lインディゴブルー)２色
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引用 NP-BJ18の特徴
引用 RC-18VXNの特徴
重要な違い
圧力の違い
象印 NP-BJ18 ： △ あり 1.3気圧
東芝 RC-18VXN ： ◯ 真空圧力IH 1.2気圧
ご飯が最高に美味しくたけるのが圧力IHだが、その中でも圧力が強い方が旨いご飯が炊き上がる。
一番重要な違いのひとつ。
圧力をかける時間を調整することで、NP-BJ18は7通りの食感に炊き分け可。つまりの方がもちもちも可能な、ご飯のうまみを引き出した美味しいご飯である。
東芝 RC-18VXNの場合 真空圧力IH
炊飯器内を真空にすることで米の芯まで水を吸水させ芯まで炊き上げることが出来る
東芝独自の特徴ある機能のひとつ。
炊飯器の鬼としては断然
圧力タイプがおすすめ！いや、圧力タイプしかありえない。
真空にすることで圧力がさらに生かされる。うまみを引き出し、熱を伝える。
東芝 RC-18VXNの場合「本かまど」炊き分け ◯ 7通り
これも真空があるからこその技術である。
お米の種類だけでなく人によっても硬さの好みが違うため。それだけでなく料理に合わせてご飯の硬さを変えられる点が嬉しい。
東芝 RC-18VXNは釜が更に進化！
備長炭釜になり火力、蓄熱性がアップし
よりご飯が美味しく炊けるようになった！
プラチナコート内釜
象印 NP-BJ18 ： ◯ あり
東芝 RC-18VXN ： ☓ なし
さらに水質を弱アルカリ性に変化させる特別なコーティングあり。
米の表面にあるたんぱく質を分解し、水が芯まで浸透。
これにより、ごはんの甘み成分の一つである還元糖量が約15％アップ！
わが家炊き
象印 NP-BJ18 ： ◯ あり
東芝 RC-18VXN ： ☓ なし
前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、水の量を変更せずとも炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化させる、NP-BJ18の場合は、49通り。
引用 家族が、もとめていた食感になる！４９通りの「わが家炊き」メニュー
なんと米の銘柄や、季節が変わっても好みの食感に炊き上げるという凄い機能である！
フラット庫内
象印 NP-BJ18 ： ◯ あり
東芝 RC-18VXN ： ☓ なし
その他、象印のNP-BJ18は釜をよけた後の庫内がフラットになっているので、ごはん粒や汚れがサッとひと拭き。硬くなったご飯が中に入って故障の原因になることもない。
蒸気を約50％カット炊飯
象印 NP-BJ18 ： ◯ あり
東芝 RC-18VXN ： ☓ なし
キッチンの作り、場所によっては蒸気を出したくない場合がある。そのときにかなり便利！
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