【鬼比較】圧力IH 炊飯ジャー 2019年版
機能や釜の違いだけではなく、値段の差もしっかりチェック。それによって、お得度が変わってくる。
パナソニック SRVSX109 最高峰
（SR-VSX109-Kブラック)（SR-VSX109-Wホワイト)
VS
象印 NW-JU10
（NW-JU10-BAブラック)（NW-JU10-WAホワイト)
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※追記 これらと全く同じ機種（または型番の違う同等品）はジャパネットたかた、ヨドバシカメラ、ビックカメラ（楽天ビック）、ヤマダ電機、エディオン、コジマ、ソフマップ、ケーズデンキ、ノジマ、ジョーシン、オノデンなどのネットショップでも現在は安く、お得に販売されている。
引用 SR-VSX109の特徴
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- new! SR-VSX109の新モデル後継機種も登場！→ SR-VSX100との違いへ
引用 NW-JU10の特徴
重要な違い
釜の違い
NW-JU10 ： ◯くろがね仕込み豪炎かまど釜
SR-VSX109 ： ダイヤモンド竈(かまど)釜
釜の違いが旨さの違い
中パッパから沸とう維持工程で一気に火力を加え、激しい対流を起こします。
甘み成分のひとつである還元糖を引き出し、沸とう維持工程で追い加圧として1.3気圧をかけ、水中に溶け出した還元糖をお米一粒一粒に染み込ませます。
また、内釜内面と内ぶたのプラチナコートの効果でも、ごはんの甘みとうまみを引き出します。
圧力だけでなく、この水質を変化させるコーティングも重要。
ご飯が簡単に美味しく炊けるのはNW-JU10 ！
ご飯が美味しく炊ける順番は
圧力HI > IH > マイコン
の順である。毎日食べる物だからかなり重要。炊飯器の鬼としては最低限圧力 IHをおすすめしたい。ごはんの本当のうまみが分かるのだ。
パナソニックの場合、さらに進化させた可変圧力タイプである↓
炊き技
NW-JU10 ： 圧力炊飯器 1.3気圧
SR-VSX109 ： Wおどり炊き 1.2気圧
圧力自体は象印の方が上。硬さ選択により、もちもちのご飯を炊ける。
これより下の機種、可変圧力おどり炊きの場合は右側だけ、当然W(ダブル)の仕組みの方が極上のご飯に炊きあがる。
パナソニック炊飯器のトップクラスの機能がこれである。
ご飯の甘みアップでさらに美味しい銀シャリへ！
パナソニックの高級炊飯器といえば
Wおどり炊き！
大火力おどり炊きと可変圧力おどり炊きの2つの炊き技で、それぞれ対流を変化させながら、お米を激しくおどらせます。これにより、一粒一粒にムラなく熱を均一にいき渡らせることができ、甘みともちもち感のあるふっくら美味しい銀シャリに炊き上がります。
Wおどり炊きは機種によって機能の差があるので注意。上の表は最上位機種の場合、アップにしてチェック！
もちろん美味しさに差がでてくる。
NEW 加圧追い炊きplus
従来の「加圧追い炊き」よりも細かい圧力で制御することで、お米の芯までしっかり加熱できる機能。加圧追い炊きプラスの効果は表面のハリを残したまま、米粒を10％大きく炊き上げられるようになった事。
NW-JU10 ： × ナシ
SR-VSX109 ： ◯ あり
パナソニックと言えばスチーム噴射を使った炊飯器で有名。
保温
NW-JU10 ： 極め保温（40時間）・高め保温
SR-VSX109 ： スチーム保温
スチーム保温の場合
保温開始から約6時間後と、約12時間後にスチームを自動投入。ごはんのパサつきを抑え、保温ごはんのイヤなにおいも追い出します。
保温されたご飯の味の常識が変わった。。。
蒸気口のセット
NW-JU10 ： ◯ なし
SR-VSX109 ： ☓ あり
NW-JU10の場合は3点だけ。毎回洗うものなので、少しでも少ない方が嬉しい。
プラチナコート
蒸気を約80％カットしながら上手に炊くことが可能
NW-JU10 ： ◯ あり
SR-VSX109 ： × ナシ
キッチンの作り、場所によっては蒸気を出したくない場合がある。そのときにかなり便利！
わが家炊き
NW-JU10 ： ◯ あり81通り
SR-VSX109 ： × ナシ
前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、水の量を変更せずとも炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化させる、NW-JU10の場合は、81通り
。
なんと米の銘柄や、季節が変わっても好みの食感に炊き上げるという凄い機能である！
SR-VSX109の場合は銀シャリ炊き分け13段階
銘柄炊き分けコンシェルジュ
NW-JU10 ： × ナシ
SR-VSX109 ： ◯ あり
日本各地のお米の産地と連携し、銘柄の作り手が理想とする味を追求。
50銘柄をおいしく炊き分けて、産地の味をそのまま食卓へ。
銘柄によって炊き加減を変えるという究極の自動炊飯。試してみればわかるこの違い。ボタンを押すだけで料理上手に！？
銘柄一覧をざっと
new! 富富富・雪若丸
あいちのかおり・あきさかり・あきたこまち・秋のきらめき・あきほなみ・あさひの夢・いちほまれ・いのちの壱・おいでまい・キヌヒカリ・きぬむすめ・きらら397・銀河のしずく・くまさんの力・元気つくし・こしいぶき・コシヒカリ・魚沼産コシヒカリ・金色の風・さがびより・ササニシキ・ささ結・新之助・晴天の霹靂・だて正夢・つがるロマン・つぶぞろい・つや姫・てんたかく・天のつぶ・とちぎの星・ななつぼし・にこまる・仁多米・はえぬき・ハツシモ・ハナエチゼン・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・ふさこがね・ふっくりんこ・まっしぐら・みずかがみ・ミルキークイーン・森のくまさん・夢のしずく・夢つくし・ゆめぴりか
もしこの中のご飯の銘柄が含まれているのであれば買い！！
以下はSR-VSX109が 2019年版で進化した、追加された機能！
スチーム高速コース(炊飯時間：24分～)
早く炊き上がる高速コースが使える！蒸らし工程で220°Cの高温スチームを投入することで、中までもっちりとしたご飯を炊き上げる上級機能。
毎年さらに性能アップしている。
玄米コース（時短）が追加された！
高温浸水と加圧・減圧で玄米の吸水を促進し、時短を実現しました。
健康食として人気が高い玄米だが、炊くのに時間がかかる点がネックであった。これなら美味しく早く玄米が炊ける！
炊飯コースが14メニューから15メニューに追加された！
麦ごはんコースの追加あり。最近の健康志向の高まりでニーズが出てきた。
麦の風味を生かしながら専用コースでおいしく炊き上げる専用コース。もちろん、もち麦・押し麦も対応でき、健康食として注目されている麦の美味しさに気がつく人が増えるかも。
家電製品のような大きな買い物ではブックマーク・お気に入り登録は必須。値段の変動はよくあるので、毎日チェックして一瞬のお買い得チャンスを逃すべからず。
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