【炊飯器】三菱電機の10合炊き新モデルNJ-VV18Fと型落ちNJ-VVD18の違いは、発売年度・価格の違いである。
NJ-VV18F（NJVV18F）は備長炭コート熾火（おきび）のスタンダードモデルで、冷凍用や長粒米モードを備え、熱密封リングにより熱を逃さず効率よく加熱できるので、ご飯が美味しい。
NJ-VV18Fの発売日は 2023年6月21日
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新モデル
NJ-VV18F 藍墨（あいすみ）・ブラック系
違い
| 新モデルNJ-VV18F | 型落ちNJ-VVD18 | |
| 発売年度 | 2023年6月 | 2022年8月 |
現在の価格
新モデルNJ-VV18F
価格差があるうちは型落ちもおすすめ！どちらにせよ、今はネット購入が安くてお買い得。
型落ちNJ-VVD18のさらに型落ちNJ-VEC18も要チェック！
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NJ-VV18Fの口コミ・レビュー
（型落ち5.5合炊き含む）
芳醇で炊くと、少し時間は掛かりますがひと粒ひと粒がしっかり感じられる、とっても美味しいご飯ができます。同じお米なのに、炊飯器でこんなに違うとは、家族みんなでビックリしました！！ねっとりしたお米より、ひと粒がしっかりしてるお米が好みの人にはオススメです。土鍋で炊いたようなご飯に感じました。
色味もマットな黒寄りのグレーで黒で揃えているキッチンに馴染んでいます。まとめて炊いておくので冷凍しても美味しく食べられる物を探してこちらにしました 解凍しても美味しく、お弁当に入れたお米も冷めても硬くならず美味しく頂けました 早炊きは30分もかからずご飯が炊けるので助かります
圧力が苦手だったのでIHで検討してました。好み通りの固めの炊きあがりに家族一同大満足です。冷凍しても甘み旨みがしっかり残ります。
引用 ヤフーショッピング
使いやすい
軽量で使いやすくてよいです。機能もいいですね。見た目点数
7年もの3合炊きからの乗換 採用理由の9割は見た目です 使用感は普通の炊飯器シャッキリ系が好みなら一択
寿司屋のシャリみたいなシャッキリ系が好みならストライクです。（万人受けではないかな）昔のモデルより内蓋が洗いやすくなって、地味に進化を感じます。
引用 ビックカメラ
美味しい。
ふっくら美味しく炊けるので安い炊飯器とはやっぱり違う。炊飯器を言えばタイガーなど有名メーカーがあるが、三菱でも全然美味しいのでメーカーで選ばなくても良い時代になった。形状は独特で、天面に液晶パネルがあり、前面よりも覗きこむような形じゃないと表示が見えにくいのがデメリットだが、やはりこの形状だと全体的な出っ張りが少なく済むのでコンパクトなサイズに出来て、その点では良いと思う。ただ、スライド式の棚とかだと引っ張り出さないと表示が見えないので置き場所を選ぶとも言える。玄米がとてもふっくらおいしく
調理器具メーカーや最大手家電メーカーの圧力IHを長年使っていましたが、今回初の炭釜系を購入しました。玄米を主に食べているので白米の滝分け機能はあまり使いませんが今までの物より、ふっくら柔らかくおいしく炊けていて大満足です。特に気に入っているのは、お手入れの簡単さです。カタログの通り、洗うのは2つだけなので、これが大変助かります。ただ、デザインに関しては「黒一色」が少し引っかかります。
黒いのが高級感有る、という印象なのでしょうけどお店で見ても、横並びでどれこれも同じ感じで辟易しました。20年前のキッチンでは少々浮きます。あと一色、白でなくても良いのでカラバリが有ると良いと思います。
引用 価格.com
共通の機能
備長炭 炭飯釜
熱伝導性の良好な5層構造の金属釜を備長炭コート 熾火で塗装し大火力を実現させた。三菱が得意とする炭の力でごはんをふっくら炊き上げる！
熾火とは、着火した薪や炭が炎を上げず芯の部分が真っ赤に燃えている状態である。
もちろん備長炭コーティングと言っても剥がれに強いコーティングのため、内釜でそのまま洗米可能。
名前は炭飯釜と名称がついているが、炭だけでつくられた釜ではなく、金属製の釜の機種である。
三菱電機は炭だけで作られた本炭釜タイプもあり、価格はするがこちらの方が断然、値段の価値がある点も一応押さえておきたい。
特許を取得へ！ 連続沸騰
強火を絶やさないので、お米のうまみを引き出し、三菱電機が思い描く絶妙な食感に炊ける。
可変超音波吸水
三菱電機の炊飯器の重要な機能の一つ。
超音波振動によりお米の吸水を促し、研いですぐ炊いても、ふっくら炊けるようになる。
具体的な仕組みは、ふつう・やわらかの硬さ調整にした場合は強めの超音波で、かための場合は弱めの超音波で吸水を調整。
冷めてもおいしいご飯が炊きあがるので弁当やおにぎり、お寿司などにおすすめ！
（日本機械学会賞（技術）受賞）
熱密封かまど構造
特殊なリングにより熱を逃さず効率よく加熱できるので、ご飯が旨くなる。
炒飯モード
炒飯を美味しく作れるモード
粘りを少なく炊いてくれるので炒めても、ごはんがほぐれやすくなる利点あり。
具材と一緒に炒めても、団子状に固まらない（だまが出来にくい）。誰でも炒飯をラクにおいしく作れるご飯を炊ける！
元々しゃっきり系のご飯は、三菱電機の炊飯器が得意とする分野である。
炊飯メニュー詳細
白米・無洗米・発芽米・長粒米・玄米・
炊込み（白米/無洗米/発芽米/玄米）・
雑穀米（白米/無洗米/発芽米/玄米）・
おかゆ・中華粥（長粒米/白米/無洗米）・おこわ・
すし（白米/無洗米）・麦飯（白米/無洗米）・炒飯・エコ
長粒米メニュー
アジアンレストランなどでも、よく見かけるようになった長粒米（インディカ米）
すっとした細長い形が特徴で、粘りの少ないさっぱりとした口当たりのお米。
実はインディカ米は、世界のコメ生産量の80%以上を占める。
本格タイカレーやカオマンガイ、ガパオライスなどタイ料理だけでなくマレーシア料理、ベトナム料理、インドネシア料理、シンガポール料理にも対応可能。
日本米とは全然違うので今までは難しかったが、最近は ねばりが少なく、香りがあり、パラッとした食感のお米も人気が出てきている。
冷凍用モード
冷凍しても、おいしいご飯が炊ける（時間をかけて吸水するモード）
直前にレンジで温めるだけなので、まとめて炊いて冷凍しておけば時間の節約にもなる。
実はお弁当のごはんにもオススメのモードとの事！
炊きあがりまでの時間
ふつう：約43分～約52分、お急ぎ：約20分～約23分
3種類の保温
たべごろ保温
低めの温度で12時間保温。12時間を過ぎると、自動的に保温温度が高めになる。（保存状態を良くするため）
一定保温
高めの温度で24時間一定にキープ。あつあつが食べたい人はこちら。
保温切
炊飯終了後、1時間程度加熱し、自動的に「保温切」の状態になる。保温しない方におすすめ
保温に関して
※カタログには書かれていない隠れた盲点
三菱電機の炊飯器は24時間まで保温可能なのだが、実は白米や無洗米以外のご飯は保存しないでくださいとなっている点はあまり知られていない。つまり炊き込み、おこわ、おかゆ、麦飯、長粒米は保温でほったらかしにしない事。
炊飯予約
炊き上がり時刻設定式（10分単位・予約メモリー2）&かんたん予約（2～12時間後）
内蓋
カートリッジと放熱板が一体なので洗いやすく、部品も軽い。
この独自の大容量のカートリッジにより大火力でもふきこぼさず、「おねば」からうまみだけをごはんに還元し連続沸騰を実現させている。
合ピタカップ
白米・無洗米兼用で使えて1合も0.5合もラクに正確に計れる計量カップを付属。
液晶部分
約5.5mmの文字表示なので読みやすく、操作しやすい。
お手入れモード
炊き込みご飯の後の内釜の気になるにおいを軽減してくれるモード。
内釜に水を入れてボタンを押すだけ！沸騰させて匂いを飛ばしてくれるので便利。
SIAA認定抗菌ふた開きボタン
ごはんをよそうたびに触るふた開きボタンが抗菌仕様で清潔。
しっかりSIAA認定も取得
付属品
自立式しゃもじ、合ピタカップ（計量カップ）、取扱説明書兼炊飯用メニュー集、おいしいご飯の炊き方シート
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