【炊飯器】三菱電機の10合炊き新モデルNJ-VV18Fと型落ちNJ-VVD18の違いは、発売年度・価格の違いである。
NJ-VV18F（NJVV18F）は備長炭コート熾火（おきび）のスタンダードモデルで、冷凍用や長粒米モードを備え、熱密封リングにより熱を逃さず効率よく加熱できるので、ご飯が美味しい。
NJ-VV18Fの発売日は 2023年6月21日
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新モデル
NJ-VV18F 藍墨（あいすみ）・ブラック系
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違い
| 新モデルNJ-VV18F | 型落ちNJ-VVD18 | |
| 発売年度 | 2023年6月 | 2022年8月 |
現在の価格
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新モデルNJ-VV18F
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ちなみに型落ち品は安い代わりに製造年が古いため、気が付かない程度に経年劣化していることをお忘れなく。
型落ちNJ-VVD18のさらに型落ちNJ-VEC18も要チェック！
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NJ-VV18Fの口コミ・レビュー
（型落ち5.5合炊き含む）
この炊飯器の前に同じ三菱の1升炊きを使っていたので、良い物だとわかっていました。前のに比べて､釜内にご飯粒がくっつくのがマイナス点。他は変わらず美味しく炊けています。
『芳潤炊き』で新米そのもの
『芳潤炊き』メニューで炊くとお米がツヤツヤ、まるで新米のようになります。とても美味しいです。もっと早くこちらの炊飯器に乗り換えておけばよかったと思いました。
押し麦を入れて炊くと、芳潤炊きで炊いても、ツヤツヤになりませんでした。なんでだろう？水も余分に入れたのに。麦が米の水分を奪ってしまうのかな？健康のために、麦は食べたいのですが、ツヤツヤ新米みたいな味が忘れられず、つい白米のみで炊いてしまいます。
10年使っていた炊飯器が、最近調子が悪く何回もエラーになっていたので、同じ三菱さんで探していたところ近くの家電量販店よりもかなり安くであったので購入しました！すぐに配達してもらえて大満足。三菱さんは、水蒸気が少なくて見た目もカッコいいので気に入っています。
引用 ヤフーショッピング
【炊き上がり】美味しく、自分好みに炊き上げるまで試行錯誤して、ようやく満足できる炊き上がりになりました。思考錯誤の過程は長くなるので端折って結論を言いますと、内釜のメモリ通りに水を入れ、氷を5個入れて水加減を多めにして、芳醇炊きで直ぐにスイッチオン。これで、もっちりでしっかり目の自分好みの炊き上がりになりました。正直、見た目と内釜の厚さを決め手に三菱にしましたが、失敗したかと後悔しかけていました。炊いたお米のせいかとも考えましたが、そうでは無かったようです。因みにきぬむすめの無洗米です。
共通の機能
備長炭 炭飯釜
熱伝導性の良好な5層構造の金属釜を備長炭コート 熾火で塗装し大火力を実現させた。三菱が得意とする炭の力でごはんをふっくら炊き上げる！
熾火とは、着火した薪や炭が炎を上げず芯の部分が真っ赤に燃えている状態である。
もちろん備長炭コーティングと言っても剥がれに強いコーティングのため、内釜でそのまま洗米可能。
名前は炭飯釜と名称がついているが、炭だけでつくられた釜ではなく、金属製の釜の機種である。
三菱電機は炭だけで作られた本炭釜タイプもあり、価格はするがこちらの方が断然、値段の価値がある点も一応押さえておきたい。
特許を取得へ！ 連続沸騰
強火を絶やさないので、お米のうまみを引き出し、三菱電機が思い描く絶妙な食感に炊ける。
可変超音波吸水
三菱電機の炊飯器の重要な機能の一つ。
超音波振動によりお米の吸水を促し、研いですぐ炊いても、ふっくら炊けるようになる。
具体的な仕組みは、ふつう・やわらかの硬さ調整にした場合は強めの超音波で、かための場合は弱めの超音波で吸水を調整。
冷めてもおいしいご飯が炊きあがるので弁当やおにぎり、お寿司などにおすすめ！
（日本機械学会賞（技術）受賞）
熱密封かまど構造
特殊なリングにより熱を逃さず効率よく加熱できるので、ご飯が旨くなる。
炒飯モード
炒飯を美味しく作れるモード
粘りを少なく炊いてくれるので炒めても、ごはんがほぐれやすくなる利点あり。
具材と一緒に炒めても、団子状に固まらない（だまが出来にくい）。誰でも炒飯をラクにおいしく作れるご飯を炊ける！
元々しゃっきり系のご飯は、三菱電機の炊飯器が得意とする分野である。
炊飯メニュー詳細
白米・無洗米・発芽米・長粒米・玄米・
炊込み（白米/無洗米/発芽米/玄米）・
雑穀米（白米/無洗米/発芽米/玄米）・
おかゆ・中華粥（長粒米/白米/無洗米）・おこわ・
すし（白米/無洗米）・麦飯（白米/無洗米）・炒飯・エコ
長粒米メニュー
アジアンレストランなどでも、よく見かけるようになった長粒米（インディカ米）
すっとした細長い形が特徴で、粘りの少ないさっぱりとした口当たりのお米。
実はインディカ米は、世界のコメ生産量の80%以上を占める。
本格タイカレーやカオマンガイ、ガパオライスなどタイ料理だけでなくマレーシア料理、ベトナム料理、インドネシア料理、シンガポール料理にも対応可能。
日本米とは全然違うので今までは難しかったが、最近は ねばりが少なく、香りがあり、パラッとした食感のお米も人気が出てきている。
冷凍用モード
冷凍しても、おいしいご飯が炊ける（時間をかけて吸水するモード）
直前にレンジで温めるだけなので、まとめて炊いて冷凍しておけば時間の節約にもなる。
実はお弁当のごはんにもオススメのモードとの事！
炊きあがりまでの時間
ふつう：約43分～約52分、お急ぎ：約20分～約23分
3種類の保温
たべごろ保温
低めの温度で12時間保温。12時間を過ぎると、自動的に保温温度が高めになる。（保存状態を良くするため）
一定保温
高めの温度で24時間一定にキープ。あつあつが食べたい人はこちら。
保温切
炊飯終了後、1時間程度加熱し、自動的に「保温切」の状態になる。保温しない方におすすめ
保温に関して
※カタログには書かれていない隠れた盲点
三菱電機の炊飯器は24時間まで保温可能なのだが、実は白米や無洗米以外のご飯は保存しないでくださいとなっている点はあまり知られていない。つまり炊き込み、おこわ、おかゆ、麦飯、長粒米は保温でほったらかしにしない事。
炊飯予約
炊き上がり時刻設定式（10分単位・予約メモリー2）&かんたん予約（2～12時間後）
内蓋
カートリッジと放熱板が一体なので洗いやすく、部品も軽い。
この独自の大容量のカートリッジにより大火力でもふきこぼさず、「おねば」からうまみだけをごはんに還元し連続沸騰を実現させている。
合ピタカップ
白米・無洗米兼用で使えて1合も0.5合もラクに正確に計れる計量カップを付属。
液晶部分
約5.5mmの文字表示なので読みやすく、操作しやすい。
お手入れモード
炊き込みご飯の後の内釜の気になるにおいを軽減してくれるモード。
内釜に水を入れてボタンを押すだけ！沸騰させて匂いを飛ばしてくれるので便利。
SIAA認定抗菌ふた開きボタン
ごはんをよそうたびに触るふた開きボタンが抗菌仕様で清潔。
しっかりSIAA認定も取得
付属品
自立式しゃもじ、合ピタカップ（計量カップ）、取扱説明書兼炊飯用メニュー集、おいしいご飯の炊き方シート
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