炊飯器の最高級、東芝の新モデルRC-10ZWVと型落ちRC-10ZWTの違いは、ひたしプラス・そくうま・冷凍ごはんメニュー・IoLIFEアプリ対応の有無と釜/本体デザイン・消費電力量・発売年度・価格の違いである。
炎匠炊きRC-10ZWV（RC10ZWV）は好みの炊飯コースに真空状態のひたしを追加する「ひたしプラス」を新搭載！水の硬度に合わせた炊き分け、新たにスマホで炊飯状況の確認、炊きあがり予約時刻の変更も行えるようになった最上位機種。
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新モデルRC-10ZWVも同じ2色
RC-10ZWV-W グランホワイト
RC-10ZWV-K グランブラック
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アマゾンは登場待ち
| RC-10ZWV-W グランホワイト
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RC-10ZWV-K グランブラック
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RC-10ZWVの発売日は 2023年6月1日
違い
| 新モデルRC-10ZWV | 型落ちRC-10ZWT | |
| 発売年度 | 2023年6月 | 2022年4月 |
| ひたしプラス | new! 新搭載！ | ナシ |
| 早炊きコース | new! そくうま／早炊き | 早炊き |
| 玄米の高速コース | new! そくうま | 早炊き |
| その他のコース | おかゆ／炊込み／少量／お弁当／new! 冷凍ごはん | おかゆ／炊込み／少量／お弁当 |
| IoLIFEアプリ対応 | new! 新搭載！ | ナシ |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 182.9（エコ炊飯） 192.1（かまど名人 おすすめ） | 172.2（エコ炊飯） 185.2（かまど名人 おすすめ） |
| 1時間当たりの保温時消費電力量（Wh） | 14.3（エコ炊飯） | 15.9（エコ炊飯） |
| 年間消費電力量 | 91.1kWh/年 | 89.2kWh/年 |
| 釜と本体デザイン | 下記参照 | 下記参照 |
外観の違い
グランブラック
| 新モデルRC-10ZWV
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型落ちRC-10ZWT
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グランホワイト
| 新モデルRC-10ZWV
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型落ちRC-10ZWT
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※本体サイズは同じ
フタを開けるフックボタンがそれぞれ本体色と同じになり、色が統一され、よりスタイリッシュ！
どちらも画面カラーは、シックなブラックと明るく清潔感のあるホワイトの２色から選べる。
釜の違い
| 新モデルRC-10ZWV
|
型落ちRC-10ZWT
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まずロゴが『炎匠炊き』から『備長炭かまど丸釜』へ
形状も底の膨らみなど若干変わり、さらに美味しく炊けるように微調整されている。
1合炊きなどの「少量炊飯コース」では、内釜の丸底形状によって熱を対流させる高い水位がより確保できるようになった。
下側に配置された内回りIHコイルで加熱するため、少量でも美味しいご飯に仕上がる。
new! ひたしプラスを新搭載へ！
従来よりもご飯の甘みを14％も引き出し、ふっくら炊き上げられるようになった。
従来機種で搭載している当社独自の「真空αテクノロジー」は前炊きに含まれるひたしの工程で、内釜の中を真空にし、その圧力差でお米の中にしっかりと水を吸水させ、α化を促進し甘みとツヤを引き出す技術です。
新製品では、この「真空αテクノロジー」を活用し、炊飯開始前に10分～120分まで6通りの真空ひたしを追加設定できる「ひたしプラス」機能を新搭載しました。
常圧で30分ひたした場合と、「ひたしプラス」でひたした場合を比較すると、ひたし後の吸水率比は6％アップ、炊き上がり後の甘みは14％アップし、同じひたし時間でも、より甘みのあるごはんに炊き上がります。
お好みの炊飯コースを選択後、ひたし時間を操作画面で選択するだけで簡単に設定できるので、「ひと手間かけてもおいしいごはんが食べたい」「お米は必ずひたしている」という方におすすめの機能です。
引用 真空状態のひたしを追加できる「ひたしプラス」を新搭載。甘みが増したごはんに炊き上げる真空圧力IHジャー炊飯器発売
| 早炊きコース | new! そくうま23～30分（炊飯容量0.5～5.5合）
早炊き 16分~27分（炊飯容量0.5～4合） |
早炊き 16分~27分（炊飯容量0.5～4合） |
| 玄米の高速コース | new! そくうま
55分～65分 |
早炊き
50～60分 |
新モデルRC-10ZWVは、早いだけじゃなく早くて美味しく炊ける『そくうま』が追加された。
早炊きは4合までしか無理だったが、『そくうま』は0.5～5.5合まで対応可能。
new! 冷凍ごはんコースを新搭載へ！
新モデルは冷凍用のご飯を作り置きする時に嬉しい、冷凍ごはんコースを新搭載。
レンジで温めても炊きたての美味しさを味わえる。
new! IoLIFEアプリ対応（スマホと連携）へ
ついに炊飯器もスマートフォン専用アプリ「IoLIFE」との連携を開始。
キッチン以外や外出先からでも炊飯状況を確認・予約炊飯時刻を変更できるようになった！
炊飯履歴は最大10件まで自動的に記録。
記録された炊飯履歴からお気に入りを最大10件まで登録することが可能
炊飯履歴やお気に入りから炊飯器本体へ炊飯コースを送信できる。
急な用事で外出先からの帰宅が遅くなってしまう場合は、外出先から帰宅時間に合わせて予約時刻を変更することも可能となる。
炊き上がりまでの残り時間・保温経過時間などをチェックできるのも便利。
IoLIFEアプリ対応の冷蔵庫とも連携させれば、冷蔵庫から炊きあがりを発話でお知らせしてくれる。
最上位FZSシリーズ・FZシリーズを参照⇑
細かい違い
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | up! 182.9（エコ炊飯） 192.1（かまど名人 おすすめ） | 172.2（エコ炊飯） 185.2（かまど名人 おすすめ） |
| 1時間当たりの保温時消費電力量（Wh） | down 14.3（エコ炊飯） | 15.9（エコ炊飯） |
| 年間消費電力量 | up! 91.1kWh/年 | 89.2kWh/年 |
1回あたりの炊飯時消費電力量が上がっているのは美味しさもアップしているため。
保温時消費電力量が下がっているが、わざわざ高級炊飯器で美味しく炊けないエコ炊飯を使う人は居ないはず。
結果、年間消費電力量はほぼ変わらず（差は60円程度）
つまり、新モデルRC-10ZWVは電気代がほぼ同じで美味しさアップ！
現在の価格
型落ちRC-10ZWT-W グランホワイト
型落ちRC-10ZWT-K グランブラック
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新モデルRC-10ZWV
RC-10ZWV-W グランホワイト
RC-10ZWV-K グランブラック
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アマゾンは登場待ち
ちなみに型落ち品は安い代わりに製造年が古いため、気が付かない程度に経年劣化していることをお忘れなく。
型落ちRC-10ZWTのさらに型落ちRC-10ZWPも要チェック！
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カタログ比較表
こちらも参考に
レビューまとめ
RC-10ZWVの口コミ・レビュー
ご飯が美味しい
想像以上にお米がおいしく炊き上がる！
引用 ビックカメラ
型落ちRC-10ZWTの口コミ・レビュー
やはり東芝の真空は違う！
10年前に東芝の最上位機種を使用しておりましたが3月頃より故障し、価格コムで1位Ｔ社の炊飯器を購入しましたが、炊きあがり、美味しさ、保温経過後の美味しさどれをとっても東芝の足元にも及ばず、TIG社を諦め、この機種を購入しました。
やはり、美味しい、絶品、そして以前は圧力がかかる時の音が結構気になりましたが、それもほぼ改善されてます。画面の表示もブラックにしたらとても見易くなってました。
とてもお勧めできる製品かと思います。
引用 価格.com
美味しい！
子どもたちが独立して，基本夫婦だけの食事になり，ポイントも結構たまっていたため，美味しく炊けそうなものを購入することに．私は，象印の圧力IH炊飯器 炎舞炊き NW-PU10-BZの「わが家炊き」（前回炊いたご飯の感想を入力することで，炊き方を細かく調整し，好みの食感に進化していく）に魅力を感じていましたが，妻が，本製品の「水硬度炊き分け」（地域で異なる水の硬度に合わせて炊き分け，かたさと粘りのバランスの良いごはんを炊く）を気に入って，購入することにしました．実際に食べ比べることができれば，より良かったのですが．でも，結果的には，とても美味しいご飯が食べれているので，大満足です．ご飯が進むこと進むこと…
引用 ビックカメラ
共通の機能
水硬度炊き分け
粘りとかたさのバランスがよくなるように理想的な炊き方へ調節できるようになり、さらにご飯が美味しくなる！
水の硬度が各地域によって実はバラバラ↓
硬度30mg/L前後の水が理想的とのことで、新しくなった大型タッチパネル液晶で調節。
都道府県の平均硬度を知りたい方はこちら公式の地図へ
ちなみに一番水の硬度が高いのが沖縄県で89.6
硬度が高い水で炊いた場合でも硬度30mg/l前後の水で炊いたような美味しいご飯が食べられる！by 五ツ星お米マイスター
高温で均一にムラなく加熱
1420Wの大火力と多段階火力調節、内回り・外回り2つの熱対流の方向を切り替える東芝独自の加熱方式を採用。
これにより内釜全体を高温でより均一にムラなく加熱できるので、ふっくらとした炊き上がりになる。
特徴のある東芝の釜
釜の形と厚さは東芝の売りともなっている（角度60°）
内釜上部に高さがあるため、大火力による「連続加熱・連続沸騰」を可能とした。
これに東芝炊飯器の真空技術を加えることで炊いてから時間が経っても、ふっくらツヤツヤなご飯になる。
真空αテクノロジーとは？
まずは内釜の中を真空にした時の圧力差を利用してお米の芯までたっぷり吸水させる。
しっかり水を吸ったお米は、内部まで熱が伝わりやすくα化が促進されるのでご飯の甘みをアップさせられるという仕組み。
最大40時間保温が可能
これにも東芝の真空技術が役立っており、内釜の中に残る空気を、外に追い出し密閉させることで酸化によるごはんの黄ばみ、水分の蒸発を抑えてパサつきを減らす、真空保温！
ちなみに他メーカーでは保温時間24時間まで、というのが一般的で、最大40時間まで美味しさが保持できるというのは保温を良くしていた人にとってはありがたいはず。
※わかりにくい隠れた盲点
玄米、麦などの雑穀ご飯、白米と雑穀米などを混ぜた場合は最大12時間なので注意
銘柄炊き分けコース66銘柄
それぞれに対して硬さの調節も可能。
かため・しゃっきり・おすすめ・もちもち・やわらかの5通り。
甘み炊きコース（3通り）
真空αテクノロジーを利用して甘みをアップさせるコース。おにぎりにもオススメとなっている。
麦ごはん・雑穀米コース
食物繊維などを多く含む雑穀米をふっくら炊き上げるための専用コース。食べて健康になる！
玄米・白米混合コース
3通りの比率を選べて便利。
大型カラータッチ液晶
直感的に操作ができるタッチパネルは写真付きで見やすい。
使いやすさにこだわった簡単タッチ操作で毎日使っても苦にならない。
画面カラーも選択可能↓
清潔感のあるステンレスクリーンフレームも採用。
家電製品のような大きな買い物ではブックマーク・お気に入り登録は必須。値段の変動はよくあるので、毎日チェックして一瞬のお買い得チャンスを逃すべからず。
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